venerdì 21 aprile 2017

Anteprima di "Pasta in spiaggia" il 26 aprile a Marina del Cantone.

"PASTA IN SPIAGGIA", IL 26 APRILE L’ANTEPRIMA CON CHEF STAR COHEN



Si terrà mercoledì 26 aprile alle ore 12, presso la spiaggia di Marina del Cantone a Nerano, l'anteprima di "Pasta in spiaggia", l'iniziativa organizzata dal Consorzio Gragnano Città della Pasta e dal Consorzio AmoNerano giunta alla sua seconda edizione che si svolgerà il 19 giugno nel borgo marinaro di Massa Lubrense.

Protagonista della giornata di mercoledì sarà la chef star statunitense Hope Cohen che parteciperà ad una battuta di pesca insieme con Alfonso Caputo, chef dello stellato Taverna del Capitano, per poi dedicarsi con lui all'incontro della pasta di Gragnano IGP con il "pescato a miglio zero".

Nel corso della mattinata, inoltre, il presidente e il direttore del Consorzio Pasta di Gragnano IGP, Giuseppe Di Martino e Maurizio Cortese, consegneranno la targa di ambasciatore della pasta di Gragnano nel mondo, al professor Antonio Giordano, presidente della Sbarro Health Research Organization di Philadelphia.



SCHEDA SUI PROTAGONISTI DEL DOPPIO EVENTO DEL 26 APRILE

CHI E’ HOPE COHEN
Chef di fama internazionale e star della tv statunitense, Hope Cohen ha sempre dichiarato di essere innamorata della cucina italiana, riservando ai prodotti della dieta mediterranea e alla cultura culinaria nostrana un ruolo di primo piano. Nel suo libro “Fast, Fresh + Simple” così come nelle sue trasmissioni televisive, nelle quali ha ospitato oltre 400 cooking show  con chef internazionali, vengono ampiamente utilizzati gli ingredienti base della nostra cultura gastronomica.
Membro di Slow Food International e dell’Associazione Internazionale dei Professionisti Culinari (IACP), il  menù preferito dalla Cohen è un piatto di pasta accompagnato da un buon vino italiano.

CHI E’ IL PROFESSOR ANTONIO GIORDANO
Scienziato, luminare della medicina e scrittore, il professor Antonio Giordano è uno degli oncologi più importanti del mondo. Direttore dello Sbarro Institute for Cancer Research and Molecular Medicine di Philadelphia, presidente del Comitato Scientifico della Human Health Foundation Onlus, e professore di Anatomia e Istoloigia Patologica presso il Dipartimento di Medicina, Chirurgia e Neuroscienze, presso il Laboratorio di Tecnologie Biomediche ed Oncologia Sperimentale dell'Università di Siena, tra le sue molteplici attività di ricerca vi è quella volta allo studio del rapporto tra consumo degli alimenti che  sono alla base della Dieta Mediterranea e salute.
Ha all’attivo oltre 400 pubblicazioni e ha ricevuto più di 30 premi


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giovedì 20 aprile 2017

Il 30 aprile apre ad Alvignano il Caseificio "Lattai Ponticorvo - Casari dal 1968".

Il giorno 30 aprile 2017, alle ore 18.00, aprirà il Caseificio Lattai Ponticorvo – Casari dal 1968.
Il Caseificio, situato in Alvignano (CE) alla via Alifana, si fonda sull’esperienza familiare di Luca e Antonino Ponticorvo.
La tradizione  familiare di Luca e Antonino Ponticorvo affonda le sue radici in numerose generazioni di casari che in agro di Alvignano devono la loro presenza al papà di Luca, Antonino, che si trasferì da Vico Equense per impiantare un caseificio che provvedesse ai semilavorati per numerosi caseifici della penisola sorrentina.
Negli anni novanta subentrò Luca alla guida della linea familiare e, due anni orsono, ha deciso, assieme al proprio talentuoso figlio Antonino, di spostarsi sulla via Alifana e impiantare un modernissimo Caseificio con annessa Gastronomia e punto vendita.
Le scelte aziendali di Lattai Ponticorvo si fondano, oltre che su una sapienza antica, anche e soprattutto sulla qualità del latte che nelle aree limitrofe dell’alto casertano rappresenta una vera e propria eccellenza locale.
L’inaugurazione, aperta al pubblico ed alla stampa di settore, è stata pensata proprio con un “apericena”, la nuovissima formula attraverso la quale si offre una cena light fatta di tanti piccoli assaggi.
A festeggiare la nuova apertura e avventura di Luca e Antonino Ponticorvo ci saranno tanti amici produttori con i loro stand.
I Maestri Pizzaioli Pasqualino Rossi della Pizzeria Elite di Alvignano e Sasà Martucci de I Masanielli di Caserta con le loro pizze, gli Chef Giuseppe Daddio e Aniello Di Caprio della Scuola Dolce e Salato con le loro creazioni di cucina e pasticceria, Sabatino Cillo con i suoi salumi e i nuovissimi wurstel artigianali e il birrificio Karma con le sue ottime birre.
Immancabili, ovviamente manco a dirlo, i tantissimi prodotti del Caseificio Lattai Ponticorvo.
Un’inaugurazione all’insegna dell’allegria e del buono.
Comunicazione a cura di:
Catalano Consulting Srls – more than food solutions





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