Four Pizza
parte il ciclo di incontri
dalla pizzeria “Da Nino Pannella” di Acerra
Four
Pizza: cos’è? Una serie di eventi nato da un incontro casuale
di quattro giovani pizzaioli.
Quattro
pizzerie, quattro realtà, otto mani sapienti nonostante la giovane
età dei protagonisti.
Esperienze
diverse ma tante cose in comune.
La
pizza napoletana, ad esempio, quella vera, verace, immortale.
E’
nell’intento di salvaguardarla che Nino Pannella, Pasquale
Serra, Michele Castaldo e Antonio Esposito si sono riuniti
per questo ciclo di quattro serate-evento.
Il 25
gennaio 2017, ore 20, si parte con la prima tappa alla
pizzeria “Da Nino Pannella” ad Acerra.
I menù
variano ogni volta, mentre lo schema ed il prezzo della serata è
sempre fisso e con beverage incluso. Si parte con un fritto misto,
segue una degustazione di due pizze e si chiude con una pizza dolce.
Il
pizzaiolo resident esegue sempre una pizza classica.
Nel
caso del 25 Gennaio, Nino Pannella realizzerà la Marinara con
la quale si è aggiudicato il primo posto come “miglior pizza
tradizionale” al Pizza Expo di Las Vegas.
Ad
aprire la serata ci penserà Antonio Esposito della pizzeria
Lazzari Felici di S. Giorgio a Cremano.
Antonio
è stato il triste protagonista, purtroppo, di un brutto episodio di
cronaca. La sua pizzeria, infatti, è stata vittima di un incendio
doloso. Questo non è bastato a fermarlo e il 25 gennaio ad Acerra
esporterà per l’occasione i suoi famosi fritti.
Pasquale
Serra, della pizzeria Est Ovest di Orta di Atella,
proporrà per la serata una pizza innovativa, la “Salsiccia e
coste” con bietola a coste, salsiccia di nero casertano, mozzarella
di bufala affumicata e crosta di Parmigiano Reggiano.
Infine
il dolce, affidato al giovanissimo Michele Castaldo, 18 anni,
della pizzeria “’O Gemell” di Casalnuovo di Napoli. Il
giovane pizzaiolo proporrà una degustazione di “Montabianche”,
montanarine dolci di sua ideazione e ormai marchio registrato, con
tre farciture differenti e golose.
Per
scelta voluta dal quartetto di amici, il prezzo della serata,
beverage incluso, è di soli 20 euro a persona.
Per
info e prenotazioni: Pizzeria “Da Nino Pannella” – tel.:
081.19551304
Nessun commento:
Posta un commento